石垣島検島誌

 17：00～24：00 ラストオーダー23：00

オーナーは海人（漁師）。
2隻のマグロ漁船源丸直送のとびきり新鮮で様々な種類の近海魚をいつもご用意！

店内は、クバ笠や漁につかうイカのエギ、大漁旗があり、いかにも沖縄の海人といった素朴な雰囲気。
「うまい！安い！新鮮！」がモットーの地元でも人気の店。

オーナーのもつ2隻のマグロ漁船より日々直送される旬の魚は煮て良し、焼いて良し、刺身で良し！カツオの心臓刺身やユッケ、マグロの目玉煮付け、ウツボの蒲焼などなど、海人仕込の珍しいメニューもある。 魚料理以外にも、焼きテビチやイカスミチャーハン、石垣牛、地元の山菜オオタニワタリなど、本日のおすすめメニューも豊富にあります。

▼旬の魚
4月～5月・・・本マグロ　*6月～10月・・・カツオ　*11月～3月・・・マグロ（ビンチョウ、キハダ、メバチ、カジキ）

●予約
ご予約は電話にて受付けています。休日、休前日は満席になることがありますのでご予約はお早めに。
電話：0980-83-2766

★オススメメニュー★
本日の刺身盛り合わせ
まずはこれを頼みたい！こんなにたくさんあるの！？というくらいのボリューム。獲れたての旬の近海魚は身がぷりぷりしていて新鮮そのものです。
マグロ料理
マグロの刺身・寿司はもちろん、カマ焼きやカルパッチや珍しいマグロの目玉煮付けなど源ならではの料理が味わえる。
カツオ料理
カツオの刺身・寿司はもちろん、心臓の刺身からカツオの卵いため・カツオのユッケまで、海人ならではの料理が味わえる。
ウツボのかば焼風
コラーゲンたっぷり。身はけっこうしっかりしていて鶏肉のような感触。味がしっかりしみ込んでいて美味。
他店ではなかなか味わえない珍味なので是非。

【姉妹店】
新栄店同様、源丸直送のとびきり新鮮なお刺身が食べられる店です。
◆海人居酒屋源 石垣店
住所：沖縄県石垣市石垣5-2　　
電話：0980-88-8321
◆海人居酒屋源 美崎店
住所：沖縄県石垣市美崎町16-10　　
電話：0980-82-8007 ●刺身・寿司
・刺身盛り合わせ(1～2人前)　750円　　　
・刺身盛り合わせ(3～4人前)　1,100円
・石垣牛刺身・たたき　840円～　　
・にぎり盛り合わせ(8カン)　　・単品刺身　500円～　他

●魚料理
・ウツボのかば焼き風　680円　　・マグロ目玉煮付け　500円
・近海魚塩焼き　680円～　　　・マグロのカルパッチョ　700円
・グルクン唐揚げ　500円　他

●炒物
・マグロのなかみ炒め　500円　　・豚軟骨黒酢掛け　500円　
・アダンとオオタニワタリ炒め　700円　他

●焼物
マグロのカマ塩焼き　500円　　・ゴーヤー餃子(5個)　400円　　
・焼きテビチ　600円　他

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